fredag 8. februar 2013

Verdens beste gjærbakst!!

Fant en oppskrift på nett på en kringle fyllt med vaniljekrem og kanel...  *sikle*  Fy søren å god den var!  Tok den med på jobben og innen jeg fikk blunka, så var kaka vekk! :-)  Har god hjelp av Mr. Major til å bake gjærbakst om dagen, så kanskje det er derfor det er så morro å bake igjen!

Oppskrift på vaniljekrans:

2,5 dl melk
ca 25-30 g gjær
0,5 dl sukker
40 g smeltet smør/margarin
1/2 ts salt
1 ts vaniljesukker
1 ts kardemomme
1 dl havremel
ca 5,5 dl hvetemel

Ca en halv boks ferdig vaniljekrem (piano) + kanel og sukker

Lunk melken og smelt smøret, ha alt i bakebollen og kjør til en seig deig.
La heve under plast ca 60 minutter

Kjevle ut et rektangel, men ikke så bredt som til skillingsboller.  Sprut på to rader vaniljekrem, og dryss kanel og sukker mellom radene. Brett enden over vaniljekremstripen.
Gjør det samme med den andre stripen og trykk godt sammen  midten
Brett rullene mot hverandre og klem sammen til en tykk rull.
Rull den litt forsiktig på bordet.

Legg den ned i en GODT smurt rundform (23cm) som har plass for heving.

La deigen etter heve ca 45-60 minutter.


Pensle kaken med pisket egg og strø over perlesukker før steking.

Stek på 200C ca 30 minutter

Legg over et bakepapir når den begynner å få farge for å hindre den blir svidd på toppen.
Følg med på stekingen, når den slipper kanten av formen pleier den være stekt.
Men ta gjerne litt ekstra for å være sikker!

La kaken avkjøles litt i formen, før du tar den ut og legger den over på rist. Kaken smaker best avkjølt.




torsdag 7. februar 2013

Snart 40....

Det er ingen hemlighet at jeg har gledet meg til å feire 40 års dagen min lenge.  Allerede i januar i fjor, bestilte jeg selskapslokalene og nå håper jeg bare alt blir som planlagt ;-)

27 April skal festen stå og de aller fleste som skal inviteres har allerede fått vite datoen, problemet nå, er jo at det er flere som lurer på hva jeg ønsker meg og hva svarer jeg da??  At de jeg vil skal feire og feste sammen med meg kommer, er jo gave mer enn nok for meg, de må jo tross alt betale overnattingen selv og noe av drikken ;-P

Har brukt mye tid på å tenke ut noe og her er lista... Har tenkt til å begynne å starte å spare på ett pen servise, Rosenthal sitt Loft, ikke så dyrt er det heller, så her bør jeg klare å samle sammen 12 deler innen rimelig tid, kan jo også bare kjøpe 3 x settet når jeg kommer så langt, så kan fat og kaffeserviset komme utenom.
  • Krim - Aften rød, morgen død av Anne B Ragde
  • Kokebok - Bakeglede uten sukker av Annika Rogneby 
  • Fjernkontroll til speilrefleksen (Nikon)
  • Reisegavekort
  • SPA
  • Wilfa massasjestol fra elkjøp
  • Traktøren selger noe som heter GRAEE elektrisk melkeskummer - 0,6L
  • Rosenthal Loft servise denne linken går til ett 16 delers sett,anbefaler å bestille fra denne nettbutikken. Settet inkluderer: 4 x Tallerken runde 28cm, 4x Tallerken runde 22 cm, 4 x Tallerken Runde 24 cm dyp og 4 x Skål Runde 15cm
  • Rosenthal Loft servise
    • 8 x Tallerken runde 28cm 
    • 8 x Tallerken runde 22 cm
    • 8 x Tallerken Runde 24 cm dyp
    • 8 x Skål Runde 15cm
    • 1 x Loft Oppleggingsfat 34 cm
    • 1 x Loft Oppleggingsfat 40 cm
    • 12 x Loft Kaffekopp m/ Skål 2-delt
    • 2 x Loft Skål 21 cm
    • 1 x Loft Fløtekanne, Hvit
    • 1 x Loft Sukkerkopp, Hvit
    • 1 x Loft Lokk til sukkerskål, Hvit
Som noen kanskje skjønt, så ønsker jeg meg servise til 12 personer ;-)  Hvis jeg først skal spare på noe, så er det greit å ha til flere. 

Det ble jo litt allikevel dette her, så da har man litt å velge i hvis det absolutt må kjøpes noe!




Festdrakt

Har alltid hatt lyst på en skikkelig fin bunad eller festdrakt og for noen år siden, så solgte sparkjøp noen som var skikkelig fine.  Kjøpte meg derfor en som er lik den på bildet, men når man går ned så mye i vekt, så blir str 48 litt vel stort.... Solgte derfor festdrakten med tungt hjerte i fjor vår, og har siden ventet på å finne en ny jeg likte.



I går kveld, mens jeg lå i sofaen og kjedet meg, soset jeg litt rundt på nett og jaggu, sparkjøp har begynt å selge festdrakt igjen!!  
Den ser litt annerledes ut forran og har en annen farge, men jeg syns allikevel den ser kjempefin ut, så dermed så var bestillingen plutselig unnagjort...  Nå er jeg spent på når den detter ned i postkassa, for det så ikke ut til at den var inne på lager enda.  Enda mer spent er jeg på om den passer...  Bestilte nemlig i str 38/40, noe som kan være litt lite, vet ikke helt hvorfor jeg tror det, men har vel ikke hatt den str siden jeg var i tjue åra.., men det ser jeg når den kommer ;-)

Det  som er så fint med festdrakten, er at den er i skikkelig stoff, ikke sånn billig stoff de har hatt før, den de hadde før den første jeg kjøpte, så billig ut....  Den her har ordentlig ull og den faller veldig tungt og ligger derfor også veldig fint.  Gleder meg veldig til den kommer nå vet jeg :-D

onsdag 6. februar 2013

Operert hos Aleris

Da er operasjonen overstått, var veldig sliten i går og sov meg igjennom hele dagen og kvelden....  Pga lite væske, så orket jeg ikke opp å gå noe særlig heller, ble så veldig svimmel og kvalm, så jeg fikk litt ekstra intravenøst og kvalmedempende.
Det de har gjort, er at de har sydd igjen en stor lomme, lagt tarmen på plass og fikset endel sammenvoksninger...  Det var jo litt når de først var og rota inni der!
Formen min er generelt mye dårligere nå enn etter gbp operasjonen, mye mer vondt har jeg også, mye luft og ikke klarer jeg å bøye meg fremover...  Det jeg fikk av smertestillende hos Aleris funka veldig bra, 2 panodil + 1 annen sak, husker ikke hva det var, men tok ikke den i dag morges, så jeg tok den med meg hjem og tok den sammen med 2 panodil når jeg kom hjem, så da har jeg fått sovet litt.
Fikk med meg en eske pinex forte, så jeg skal nå klare meg med smertestillende, tror faktisk jeg har noe liggende fra før også.

Akkurat nå ligger jeg halvdopa på sofaen og syns litt synd på meg selv og lurer på om jeg har gått ned noe i vekt...  Har ikke spist fast føde siden mandag og skal helst holde meg til flytende i dag og i morra, men jeg kunne få lov til å spise litt lett mat i morra, herregud, går det virkelig ann å glede seg så mye til ett knekkebrød? Hehe.  Tror jeg får prøve å få i meg en allevo shake, den er det ihvertfall endel proteiner i..
Ikke for det, klarer ikke å få i meg noe særlig drikke av gangen, blir litt nipping, men jeg må bare prøve å få i meg mer.

Min kjære har også vært på sykehuset, ble lagt inn i Tønsberg på mandag han med store magesmerter.  De har nå kommet frem til at han har fått betennelse i en muskel mellom to ribbein, etter forrige operasjon...  *omg!*  Helt utrolig... Får bare håpe det hjelper med voltaren krem og smertestillende, for han har hatt det ille.


 Dette er rett før jeg skal inn til operasjonen, blek, men fattet...
Dagens frokost, var vel ikke akkurat mye jeg fikk i meg....










mandag 4. februar 2013

Rare dingser...

Hva er dette????

Den til venstre er en kakepinne, men den til høyre er mer ukjent.
Det er ikke en sukkerklye, lysslukker, isbit klype og heller ikke en klype til cupcakes.
Den er laget av en sammenhengende ståltråd, ca 15 - 20 cm lang, bjella i toppen er sannsynligvis bare til pynt.
Ca 1 1/2 cm bred på det bredeste nederst.
(Lighteren og Ipaden er ikke viktige i denne sammenheng! :p )

lørdag 19. januar 2013

Frustrert over leger og helseforsikringa!

Konsulenten fra helseforsikringa skulle ringe meg senest i går, med beskjed om hva som skjer til uka.  For å være på den sikre sida, sender jeg henne en mail litt tidlig på dagen og jeg får da auto reply på at dama har fri!!!.... 
Videresendte mailen til avdelingen hun jobber på og har i skrivende stund fortsatt ikke hørt noe!   Jeg ringte under lunsjen på skolen i går og fikk da til svar at, nei, det var vanskelig å gjøre noe, når hun som hadde saken var borte....!  Hva gir du meg???  Ble så sinna så jeg nesten tørna, uten at det hjalp en dritt, ikke var det denne konsulenten sin skyld heller.
Ringte så til Aleris for å sjekke om de hadde fått sendt over konklusjonen fra konsultasjonen på onsdag og det hadde de, så det er ikke den de venter på, men Vertikal damen, kunne jo ikke gå i posthyllen til hun som har saken min for å kikke... *ognei,jegblirikkesinnaidetheletatt!*
Jeg må derfor vente til mandag med å høre hva som skjer, men vær sikker på at jeg kommer til å ringe og mase så fort klokka slår 8!!  Dette er faktisk første gangen jeg har brukt helseforsikringa og vært misfornøyd med konsulenten jeg har fått hos de, har jo tross alt vært så "heldig" å brukt de flere ganger før, så jeg vet at de kan MYE bedre enn dette (saken startet hos de i slutten av november...)

På kvelden ringte Dr. Topstad fra Sørlandsparken, skvatt litt når jeg så det ringte, tenkte at nå får jeg ikke op allikevel (har ikke sagt noe om tarmslyngen enda), men han ringte fordi han reagerte på blodprøvesvarene jeg hadde sendt over...  Jeg måtte begynne å ta jern med EN GANG!  Jaja, så da må jeg skaffe meg jerntabletter, regner med at jeg får kjøpt noen på butikken, her i Uvdal er det ikke noe apotek.

Kjenner jeg blir skikkelig provosert når jeg har sagt til fastlegen at jeg ikke føler meg helt på topp, er så utrolig sliten på sluten av dagen og lurer litt på hva det kan komme av, så "gidder" hun ikke engang å se to ganger på blodprøve svarene mine....  Damen kommer til å få beskjed når jeg skal dit til tirsdag.  Kommer seriøst til å vurdere fastlege bytte, problemet er bare at det ikke finnes så mange ledige i Kongsberg, men tenker faktisk helt seriøst på å bytte tilbake til han jeg hadde i Oslo, han var ihvertfall seriøs og man kunne ha en fin diskusjon uten at han tok det ille opp.

Nok syting!  Dagen i dag er kjempeflott, den startet med -27, men ute i solveggen så viser gradestokken +10.  Har gått en lang tur med Storm og kosa oss i det flotte kalde været, skikkelig påskestemning.

Nå skal jeg se om jeg klarer å finne på noe godt til middag, har kjøttdeig og pølser, så det blir nok hoved ingrediensene i dag :-)

Ha en riktig god lørdag!!

onsdag 16. januar 2013

Særfradrag og tarmslyng...

Og det på en dag...
Tidligere idag fikk jeg brev fra skatteetaten om at jeg allikevel har fått godkjent særfradrag når det gjelder ekstra utgifter til klær og medisiner etter gbp, helt utrolig.  I og med at jeg fikk avslaget fra Fylkesmannen på klagen min, hadde jeg overhodet ikke regnet med å få tilbake noe som helst...

Regnestykket som ble sendt til skatteetaten var som følger:


Kostnadsoversikt 2011 i forbindelse med klær og medisiner etter GBP operasjon. 
Antall/stk Hva a pris samlet sum

20 Truser 69,00 1 380,00

6 BH 249,00 1 494,00

4 Tykke strømpebukser 149,00 596,00

2 Cardigans 279,00 558,00

12 Topper/t-skjorter 98,00 1 176,00

2 Tykke gensere 349,00 698,00

3 Bluser 249,00 747,00

1 Treningsjakke 349,00 349,00

2 Tynne topper 149,00 298,00

1 Treningsbukse (innebruk) 299,00 299,00

2 Treningsbukse  298,00 596,00

1 Sykkelbukse 298,00 298,00

1 Treningsjakke (tynn) 349,00 349,00

1 Joggedress 399,00 399,00

1 Pen kjole 599,00 599,00

1 Pen skjørt 399,00 399,00

10 Bukser 299,00 2 990,00

1 Joggesko til innebruk 799,00 799,00

1 Joggesko til trening 799,00 799,00

1 Joggesko til tur 599,00 599,00

1 Fjellstøvler 1 499,00 1 499,00

1 Fjelljakke 1 299,00 1 299,00

1 Regntøy (jakke/bukse) 599,00 599,00

1 Vindjakke 499,00 499,00

2 Sommersko 298,00 596,00

1 Vintersko 349,00 349,00

1 Tøffler 299,00 299,00

1 Pensko høy hæl 498,00 498,00

1 Pensko lav hæl 249,00 249,00

2 Sommershorts 248,00 496,00

1 Sommerskjørt 349,00 349,00

2 Bikini 199,00 398,00

1 Badedrakt 298,00 298,00







Sum klær 2011 22 850,00









 
Vitaminer og mineraler

Antall Hva Pris pr mnd samlet sum
9 Calsigran Forte 100 stk 96,60 869,40
9 Ferromax 100 stk 89,00 801,00
9 Multivitaminer 100 stk 60,00 540,00
9 Magnesium 100 stk 66,00 594,00




Sum kosttilskudd 2011 2 804,40

Alt ble godkjent, så det lønner seg å ta en sjangs!!  :-D

Ikvel har jeg vært på konsultasjon hos Gislasson på Aleris i kveld ifm smertene jeg har i magen. Det ble jo ikke funnet noe på gastroskopien, så Vertikal bestilte time så jeg kunne få en samtale for å finne ut hva det kunne være, siden det tok så tid hos Tønsberg.
Ettersom hvordan jeg beskrev smertene og etter litt lytting og klemming, så var han helt klar - tarmslyng!!  *sjokk*  Tror jeg så helt himmelfallen ut, for legen til og med kommenterte at jeg så helt sjokkert ut og sa at jeg tydeligvis ikke hadde ventet akkurat det.

Det er antagelig en type tarmslyng som går frem og tilbake, derfor har jeg ikke konstante smerter, men dette er ikke til å spøke med allikevel og han ville operere meg allerede neste uke... Han kalte det for diagnostisk laparoskopi, gjøres for å stille diagnose, men de gjør nødvendig korreksjoner når de er inne og finner årsaken.

Nå kommer alt ann på hva helseforsikringa til jobben godtar, siden dette er en komplikasjon etter en tidligere operasjon og det dekkes normalt ikke av helseforsikringa vår :-(  Hvis det ikke blir godtatt, må jeg sendes over til tønsberg og da vet jeg ikke når jeg blir operert, har jo erfart at ting tar tid der...
Tenk, jeg har ikke engang fått ny innkalling til gastroskopi hos Kongsberg Sykehus, til tross for at det i henvisningen står at det haster...  Ikke mye imponert over de nei!!

Nå krysser jeg fingrene for at helseforsikringa sier ja i morra, vil veldig gjerne komme inn hos Aleris!!

fredag 21. desember 2012

Fagprøven og mageplastikk

Var veldig fornøyd med meg selv og resultatet av besvarelsen min på fagprøven jeg var oppe til i starten av desember, helt til jeg kom og skulle presentere det for sensorene.... Har jobbet som en helt med dette og jaggu så strøyk jeg ikke pga manglende dokumentasjon! Dokumentasjon liksom - syns jo oppgavene og presentasjonen min var nok jeg da :evil: Neida, her skulle absolutt alt dokumenteres, fra mailer til hvorfor jeg hadde valgt å besvare som jeg gjorde og også en begrunnelse på hvorfor jeg valgte å løse noen av oppgavene på engelsk :shock: :evil: :evil: 6 måneders karantene fikk jeg, så da kan jeg ikke prøve på nytt før i mai/juni.... ARGH!
Ble så deppa og skuffa at jeg måtte gråte en skvett!

Prøver å legge fagprøven bak meg, men har fått beskjed av opplæringskontoret/lærlinge kontoret her i bedriften at vi skal gå igjennom prøven og se om det er grunnlag for å klage, så da skal vi det rett over nytt år ;) Ikke sikkert vi klager, men greit å se på det i hvertfall :)

Jeg har vært en tur i bergen hos Fana medisinske og fikk beskjed om at NEI, der tar de ikke i mot pasienter utenfor regionen, det har helse vest bestemt! Men siden jeg nå var der, fikk jeg bestemme hva som var viktigst for meg, så skulle han nå ta en titt allikevel.... Og jaggu, jeg fikk avslag på magen :shock: :shock: Han mente at til tross for problemer med sopp og revning av huden under folden min, så var dette rent kosmetisk, så det måtte jeg dekke selv... :o :shock: Fikk han til å tegne og forklare hva slags bukplastikk han ville ha gått for og da ble det ikke t-snitt, han så ikke behovet for det.

Kan tro jeg er glad jeg har fått det innvilget hos sørlandsparken!! Og i dag har jeg fått bekreftet dato - 04.02.2013 skal magen vekk!! :glis Både gleder og gruer meg kjenner jeg nå, men det skal jaggu bli godt å bli kvitt det henget ja...  Blir deilig til sommeren uten å stappe pølsa godt nedi bikinitrusa!

En annen STOR julegave har jeg også fått i dag! Sjefen har sagt ja til å betale første semesteret mitt på BI :glis Dette ble en kjempefin førjuls gave og jeg er super glad akkurat nå!!  Tenk å få deler av skolegangen dekket, det er jo bare fantastisk!  Nå gjelder det bare å gjøre det bra, blir litt mer press når man får det dekket av jobben og jeg kan love at min kjære sjef kommer til å følge opp om jeg gjør det bra eller ikke ;)  Kanskje det blir enda noen år på skolen, dette er jo bare en liten del av Bachelor of Management, så jeg skal ikke se bort i fra at jeg tar hele studiet etter hvert.

Ha en riktig god siste helg før jul, stress ned og ta livet med ro - jul blir det uansett!
Hjemme hos meg er julen i full gang allerede, stuen er pyntet, det samme er treet, gavene er pakket og resten er nå bare nytelse!

lørdag 24. november 2012

Litt av hvert egentlig

Som flere kanskje har fått med seg så er jeg født i Australia, men det er kanskje færre som faktisk vet at jeg er adoptert derifra. Nå er jeg litt sånn *hoppogsprett og hurramegrundt* for jeg har brukt høsten til å finne ut av familieforholdene der nede og har hatt goooood hjelp av ei jeg ble kjent med på nett...
Tidligere denne måneden fikk jeg melding fra min gode hjelper om at hun antagelig får kontakt med min biologiske mor via min biologiske onkel (herregud å innvikla), og nå vet jeg ikke helt hva jeg skal gjøre, synes dettte er fryktelig skummelt plutselig...

Jeg har sett bilde av min biologiske mor og en av hennes døtre og nå kan jeg ihvertfall si med sikkerhet at jeg vet hvem jeg ligner på :lol: Var gaske liten tvil, men lurer på om jeg blir like hvit i håret når jeg blir 60....  

Mandag var jeg hos legen igjen. Magen er jo fortsatt ikke god og forrige uke gikk jeg ned over 1kg fordi jeg ikke spiser.... Hun har sendt henvisning til gastroskopi (jippi - NOT) for å utelukke magesår, viste ikke at man kunne få det i minimagen, men man kan kanskje det? Uansett, hvis den ikke viste noe, så blir jeg sendt direkte til tønsberg sykehus fra kongsberg. Alt dette vil sikkert ta tid, så er jeg heldig, så har det kanskje skjedd noe før jul :roll: Er ikke alltid like imponert over farta til det offentlige, men får nå håpe det går rimelig greit unna, hadde vært greit å fått fiksa vondten snart....
Så heldig som jeg var, fikk jeg time første dagen i uka jeg skal ha fagprøven, så var nødt til å flytte timen, men da får jeg ikke noe før på nyåret...  Har dermed sendt saken over til helseforsikringa på jobben, så får vi se om det blir litt mer fortgang med de.

Fikk også med meg henvisning til røntgen og skal ta røntgen av lilletåa som høyt og tydelig sa "knekk" lørdag for 2 uker siden.... Tok jo opp det med henne når jeg var der sist, men da skulle jeg bare se det ann, til tross for at den var veeeeldig hoven og blå. Nå som den er møkkvond, krokete, fortsatt veeeeeeldig hoven, men rød, så fikk jeg henvisninga med meg, hvor det også er skrevet at hvis det blir gjort funn på brudd, så må jeg rett på kir.pol. klinikk :evil:
Røntgen ble forøvrig tatt morgenen etter og det viste ingen brudd, men de tror det er en sene som kan ha ryki, da hører man ett tydelig knekk...  Jaja, vondt er det nå, men dauer ikke akkurat!

Jeg har også hatt en oppløftende samtale med sjefen, har fortalt at jeg blir her hvor jeg er, men oppgaver og lønn må justeres! Lønn skulle han se på, får jo også ett tillegg når jeg består fagprøven, men har sagt at jeg skal høyere opp i lønn enn disse ung jentene som starter om dagen, vet at de har høyere lønn og lønnstrinn enn meg og det kan han bare fise og fjerte i at jeg gidder å finne meg i! Arbeidsoppgaver har vi blitt enige om og hvis jeg finner noe annet jeg gjerne vil gjøre også, så skulle jeg bare si ifra. Hva gir dere meg? Burde jo ha fortalt sjefen for lengst at jeg kjeder meg på jobb.... :oops:  Noen ganger er man bare så utrolig dum og tror at man ikke er så mye verdt der man er...

Nå skjer det ting!!!
JEG HAR FÅTT TIME HOS FANA MEDISINSKE SENTER DEN 17.12 :glis :glis
Operasjonskvoten for 2012 er oppbrukt, men siden jeg ikke skal opereres før i februar, så kunne jeg jo uansett få time hos kirurgen nå :glis Jeg bestilte meg flybilletter til den nette sum av 298,- tur/retur Blir spennende å høre vurderingen de kommer med kontra den Sørlandsparken har kommet med. Uansett hva de sier, så får jeg nå en tur til bergen og rekker også en venninde date før legebesøket kl 14.00 :D

Jeg har gledet meg så veldig til julebord med jobben, men har måttet avlyse det.  Har ei tante som døde onsdags kvelden.  Begravelsen er den fredagen og familie blir prioritert fremfor selskapligheter.  Regner med at når vi først er nedover, så blir vi hele helgen...
Pappa sa "du trenger ikke komme jenta mi, skjønner jo at du ikke har mulighet".... Tenk gleden når jeg ringte og sa jeg hadde ordnet meg fri, han blir nok enda mer glad når han skjønner at jeg/vi har planer om å være der hele helgen ;)  Svennis har lovet seg bort på rådyrjakt på Iveland, så han og Storm kommer nok til å kose seg stort mens vi er sørover.


I dag har det vært baking i massevis, har vært hos svigermor og bakt pepperkaker og så bakte jeg en haug med serinakaker når jeg kom hjem.  Krumkaker lagde vi forrige helg, ble veldig gode og de fleste ble spist opp av kollegaene på jobben, men har spart noen så vi har til jul ;)   Eplekake hadde jeg med meg på jobb onsdagen, satt den igjen og forsvant på kurs hele dagen - hehe.  Tror disse herlige kollegaene bare må regne med å bli fetet opp før jul i år igjen ;)

torsdag 15. november 2012

Andre blogger

Kom helt tilfeldig over bloggen til Anita Krohn Traaseth når jeg av alle ting, søkte etter en oppskrift.  Bloggen hennes er langt fra noen matblogg, den handler om det å være kvinne, mor og toppleder i dagens samfunn.
Anbefaler alle å stikke innom bloggen hennes, tror det er mye å lære av hennes åpenhet og jeg kan med hånden på hjertet si, at den damen skulle jeg gjerne likt å ha som sjef!

Bloggen finner dere her:
http://tinteguri.com/

onsdag 14. november 2012

Trening

I dag har jeg imponert meg selv, kom hjem fra jobb og forsvant ut i skogen med Storm og var borte 1 time, så var det hjem, lage en masse til sjokoladebollene, før jeg ilte avgårde til KMT og 1 time med bodypump etterfulgt av 45 minutter coreball.
Jeg er super sliten akkurat nå, vet ikke helt om armene holder....  Men det kjennes bare sånn ut vet jo at de ikke detter av, men de kommer jaggu til å være støle i mora - hehe.

Nå skal jeg trille sjokoladeboller, så skal jeg hive meg i seng, så kan noen av kollegaene glede seg til å mumse de farlig gode bollene i morra!  :-)

tirsdag 13. november 2012

Hverdagen er tilbake!

Etter en slapp og lat forrige uke, så er alt tilbake til normalen!  Stom er hjemme igjen og da er det tilbake til lange etter jobben turer, noe som egentlig er utrolig deilig kjenner jeg.  Kom meg avgårde på trening i går igjen, tok ikke smertestillende i forkant denne gangen og det er ikke videre behagelig underveis og spesielt mot slutten, må nok få tak i fastlegen igjen, så vi får kjørt ett løp med å følge opp, helst få meg inn i tønsberg hvor de kan dette....


Går også og venter på svar på hva som skjer med tanke på jobb om dagen, var jo på 2. gangs intervju forrige tirsdag og det gikk veldig bra, men det gjorde også medarbeidersamtalen min med sjefen i går, kjempe grei sjef jeg har altså, nå får jeg bare se hva som skjer, spennende dager er det ihvertfall og morsomt å bli fortalt at man er satt pris på og gjør en bra jobb :-)

Fikk brev fra colosseum klinikken på lørdag og kan ikke annet enn å flire, fikk avslag på fjerning av fettforkle (magefettet) pga for høy bmi, den må være mellom 25-27 som også er internasjonal standard, lurer på om kirurgen var full jeg i og med at jeg har en bmi på 27....  Jaja, blåser i det, ville ikke operere der allikevel og henvisning til Fana medisinske ble sendt for 2-3 uker siden, så jeg hører vel snart fra de tenker jeg, eller så har jeg jo allerede fått det innvilget på Sørlandsparken, så ingen krise, vil bare ha vurdering av full bukplastikk og ikke bare liten som de gjør der.

Uansett, hva jeg gjør i forhold til operasjon, så må jeg ha fokus på mat og drikke fremover, merker at det har sklidd ut om dagen og da stopper alt opp.  Startet derfor i går med vann, vann og masse vann.  På 1 døgn, så var vekta ned 900gram og det er jo helt utrolig at fokuset på mat og drikke gir ett sånt utslag, skjønner at det må mer fokus til for å gå ned de siste kiloene, ikke for at det er så mange, men 4kg til skal jeg ned ;-)

Skal også bake litt igjen, har fått øsnker fra Lise på jobben om de gode "negerbollene" jeg lagde ifjor og siden de er ett av slagene jeg hadde tenkt til å bake i år igjen, så er det bare å sette igang, enkelt å lage og smaker himmelsk!

Sjokoladekuler
Ingredienser:
3 dl havregryn (små, lettkokte)
1 dl sukker
2 ts vaniljesukker
2 ss kakao
100 g smør
2 ss sterk kaffe
Pynt:
100 g kokos eller sjokolade strøssel

Fremgangsmåte:
Ha de tørre ingrediensene i en bakebolle og bland godt. 
Smelt smør og bland med kaffe. Ha dette i havreblandingen og rør 
alt sammen. La blandingen stå og svelle i kjøleskapet i 15-30 min.
Ha kokos i en flat suppebolle eller liknende. Form små kuler av 

deigen med hendene (se tips) og rull dem forsiktig i kokosen.
Sett "Sjokoladekulene" på et brett og sett brettet i kjøleskapet 

til kulene har stivnet. Når kulene er stive kan du ha dem i en kakeboks 
eller en liten plastikpose. Oppbevares i kjøleskapet!

Tips:
Når du skal forme kulene med hendene kan det være lurt å fukte 
hendene med vann jevnlig for at havregrynsmassen ikke skal klistre 
seg for mye til fingrene.
Behandle kulene med forsiktighet frem til de har stivnet i kjøleskapet.


Har også en ostekake jeg skal prøve meg på, selv jeg kan klare å lage denne og den skal vist være himmelsk god.  Sikkert en kake som slår ann hos kakeglade kollegaer ;-)

Sjokoladeostekake ala Tina

Ingredienser:

2 pk philadelphia ost med freia sjokoladesmak
5 plater gelatin
200 g kjeks etter ønske
ca 150 g smør
3 dl kremfløte
1 ss sukker
200 g sjokolade

Hvit sjokolade til pynt 

Fremgangsmåte: 
Knus kjeksen og bland inn smeltet smør, fordel i kakeform (24/26).
Pisk fløten med sukkeret til krem og bland inn osten.  
La gelatin platene ligge i bløt i 5 min, hell ut vann og smelt gelatinen 
i 1/2 dl kokende vann.  La det avkjøles litt og bland inn i krem/osteblandingen.  Hell så over den knuste kjeksen og la stå i kjøleskapet ett par timer til fyllet har stivnet. 
Smelt sjokoladen med ca 50/100 gram smør og hell over kaken, la stivne.  Pynt med revet hvit sjokolade.

Tror faktisk jeg skal sette igang med negerbollene med en gang jeg, eller, sporløs går nå, så må se litt på det også.

Appropo sporløs, har funnet ut en hel del om den biologiske familien min i Australia, sånn som navn på mine biologiske foreldre ++.
Har ei super dame som hjelper meg med å søke og har nå funnet min biologiske mamma og hennes bror. Herregud, vet ikke helt hva jeg skal gjøre nå, dette gikk plutselig så fort....  *sjokk*

Venter på tilbakemelding på kontakt detaljer til min biologiske mor, så får vi se hva jeg gjør, men det blir vel at jeg sender en mail/brev for jeg er litt nysjerrig, selv om det ikke er noe savn på noen som helst måte, jeg har tross alt en familie, men spennende er det nå allikevel.
Må få litt hjelp til hva man skriver i ett sånt brev/mail så ikke jeg tråkker helt i salaten, men min "detektiv" kan dette, så hun hjelper meg nok.  Vet bare ikke hva jeg skal gjøre for å takke henne, litt langt unna til å sende blomster.... 

Nei, nå er det slutt for denne gang!  Kommer tilbake om ikke så alt for lenge :-)

torsdag 8. november 2012

Slapp og lat....

Har hatt en slapp og lat uke hittil...  Ikke noe trening og bare sløving på sofaen, burde være skamfull, men det føles faktisk veeeeldig godt å ikke å ha gjort noe fornuftig hele uka ;)

I morra er det freddann, gleder meg til helg kjenner jeg også gleder jeg meg til å se lillegutt igjen (Storm), har vært utrolig stille i huset uten han hele uka.  Lørdag tenker jeg det blir en lang tur på oss! :glis Må bare huske gode sko, for den vonde lilletåa krever god behandling - hehe

Håper jeg får høre noe ang jobben i morra, ble jo lovet svar senest i morra pga medarbeider samtalen jeg skal ha mandag.  Har tenkt mye og har, synes jeg selv, noen gode forslag å ta med meg, så får jeg se hva sjefen synes og hva han kommer med.

Nå tror jeg jaggu jeg skal bake litt, lenge siden sist nå ;)

Cupcakes med blåbær og bringebær 
Antall porsjoner: Ca 12 stykker
Ingredienser:
3 egg
2 dl sukker
1 dl melk (gjerne lettmelk)
100 g meierismør, smeltet
4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 dl bringebær
2 dl blåbær
Kremosttopping
200 g kremost naturell
50 g meierismør
2 dl melis
Noen  friske blåbær og bringebær

Fremgangsmåte:
Sett stekeovnen på 225 grader og finn fram muffinsformer, eller enda bedre, et stekebrett med plass til muffinsformer.
Smelt smøret på lav varme. Avkjøl.
Visp deretter egg og sukker lyst og luftig. Rør i melk og smeltet, avkjølt smør.
Bland mel og bakepulver og vend det i blandingen sammen med bærene.
Fyll muffinsformene ¾ fulle og sett dem på bakeplaten eller i hullene på muffinsstekebrettet.
Sett brettet midt i ovnen i ca 15 minutter.
Avkjøles helt før du har på toppingen.
Kremosttopping
Rør sammen kremost, smør og melis til en fyldig glasur.
Pynt kakene med toppingen og pynt med bær på toppen.

Tips til ekte godtemomser:
Det smaker ekstra godt med 100 g hakket sjokolade i disse muffinsene.

onsdag 7. november 2012

Plastikk, vekt og jul

Har rukket å tenke mye siden sist og har sendt henvisning til Fana medisinske og venter nå på svar derifra, håper å få en vurderingstime før jul, så får vi se hva de sier, betaler heller tog eller flybillett til Bergen, enn 15.000 for noe jeg vet jeg kan få dekket andre steder :?
Jeg har ikke ringt tilbake til Sørlandsparken som jeg hadde tenkt, men kommer til å ta en prat med de når de ringer meg i desember, men regner ikke med at det blir noen operasjoner der....

Oppi alt sammen har jeg ganske vondt i magen og håper det ikke er noe komplikasjoner etter gbp'en.  Svenn Inge ble operert for 4 uker siden pga indre brokk i tarmen og en knekk/sammenvoksning i skjøten på tarmen så ikke rart jeg tenker at det kan være noe sånt når jeg har vondt og har hatt det over lang tid (måneder).  Blir vondt når jeg spiser og drikker og også når jeg trener eller anstrenger meg.... Forhåpentligvis er det noe som går over, men når det har vært vondt over så lang tid, så henger vel det håpet egentlig i en syltynn tråd...  :-P

Nå som det nærmer seg 2 år siden operasjonen, så merker jeg også at det er vanskeligere å være like flink med mat og drikke, har nok sklidd ut noe på de gode rutinene jeg hadde, men forsøker å hente meg inn igjen til tross for at det er vanskelig.  Kjenner panikkfølelsen er høy, når vekta viser 1,5-2kg pluss, selv om jeg egentlig vet det ikke er krise, men det føles absolutt ikke godt :oops: Man får vekta litt vel mye på hjernen etter en slankeoperasjon syns jeg, men det er jo ikke akkurat hodet som er operert, selv om man skulle ønske det noen ganger:roll:
"Resultatet er ikke evig, du må fortsatt jobbe for det", skrev jeg her inne 3. desember i fjor og det kjenner jeg virklig nå, det har vært mye jobb underveis, men nå er den vanskeligste jobben i gang!
Har tenkt til å begynne å føre matdagbok, må få en bedre oversikt over hva jeg dytter i meg, for jeg føler jo selv at jeg er ganske flink, selv om jeg ikker er det absolutt hele tida, men siden vekta ikke rikker seg nedover, ja da er det er en grunn til det! :x


Jeg prøver å holde på det å trene fast 2 ganger i uka i tillegg til at jeg går mye tur med Storm, men det er ikke alltid det går som jeg vil når magen slår krøll på seg, da er største utfordringa å ikke få dårlig samvittighet fordi jeg ikke får trent som jeg vil.  Det hender jo også at jobben eller andre ting krever sitt og ødelegger for en treningskveld, men sånn er det nå bare, prøver ihvertfall å tenke sånn :-P

I går var jeg på 2. gangs intervju på en jobb internt, det virker veldig spennende, men jeg er veldig i tenkeboksen nå.  Jeg skal ha medarbeider samtale til mandag og da blir det å tenke på litt andre arbeidsoppgaver der jeg er i dag og veie det opp mot ett evnt tilbud på den andre jobben.  Spennende dager og det blir ett vanskelig valg siden jeg trives godt der jeg er i dag, men samtidig har mulighet for nye spennende utfordringer i en annen del av firmaet som jeg ikke kjenner like godt :shock:  Jaja, skulle høre noe innen fredag, så får jo bare se hva som skjer ;-)

Siden jeg også har vært på teambuilding denne uka, (fra i går til i dag), så er Storm i Uvdal hos Svenn Inge, kjenner det er fryktelig tomt i huset nå, men samtidig så er det deilig å kunne ligge på sofaen å slappe av i dag, ble mye vann på meg i går, men sov så utrolig dårlig i natt at jeg det kjennes ut som om jeg har vært på den kjempefylla, ikke på hodet, men med en sliten kropp :)  Hadde egentlig tenkt til å bake i kveld, men har bare gitt opp, så kanskje det blir en runde i morra eller aller helst skulle jeg malt den ene veggen på soverommet med ett strøk lilla maling :) Tror det kommer til å bli veldig bra bare jeg kommer igang.
Skal ha noe tekst på veggen også, må bare finne det jeg vil ha i hvitt, skal legge ut noen bilder når jeg er ferdig  ;-)

Forrige uke fikk jeg vite dato for fagprøven min, skal opp i kontor og administrasjonsfaget som praksiskandidat, fikk dato 3-6 desember, håper virkelig jeg består, hadde vært morro å ha ett fagbrev siden jeg aldrig fikk det som kokk og DET hadde virkelig vært julegaven til meg selv i år :)  Får vite resultatet med en gang torsdag 6 desember, så kryss fingrene for meg!

Det nærmer seg jul med stormskritt!!  Vi er allerede godt inn i november måned, som i fjor, så er jeg godt i gang med julegavene og har faktisk ikke mange igjen, handlet meg blakk når jeg fikk lønn i oktober, så dagene frem til neste lønn er lange kjenner jeg, men skal nok klare meg med ett nødskrik.  Uansett så er det deilig å vite at det meste av gaver er i boks så slipper jeg å stresse så ille med de fremover.
Kakebaking har jeg også startet med, ble en stor porsjon pepperkaker som ble stekt på fredag.  Lagde ikke deigen selv, men kjøpte når jeg var på IKEA, deigen dems er jo kjempegod, så hvorfor lage selv, når man kan kjøpe og gjøre det på den enkle måten?
Resten av julebaksten kommer til å foregå på gamlemåten, nemlig å lage deigen selv.  Skal finne noen utvalgte kaker som skal bakes, så det ikke blir i samme mengdene som i fjor, det er jo absolutt ingen vits i det, når det ikke blir spist opp her i huset.  Har jo endel kollegaer som synes det er greit, men kan jo ikke fortsette å feite opp de i all evighet heller, kan jo ende opp med å få noen ublide kollegaer da :lol:
Husker de gooode negerbollene fra i fjor, så må bake en runde eller tre av de i år også, så blir det sikkert en runde serinakaker siden det var så enkelt å lage.  Hva mer som blir bakt, vet jeg ikke enda, men noe blir det nok ;-)

I år som i fjor, så har jeg noen julegaveønsker....  Bombe!
Ønskeliste:

  • Krim - Jakthundene av Jørn Lier Horst
  • Krim - Aften rød, morgen død av Anne B Ragde
  • Kokebok - Bakeglede uten sukker av Annika Rogneby
  • Krim - Skyggerom av Jan-Erik Fjell
  • Krim - Korsbæreren av Tom Kristensen
  • Krim - Djevelkysset av Unni Lindell
  • Traktøren har ovnsfaste hvite former fra Belle Cuisine serien jeg liker, tror det er de samme man får på Europris, OBS og andre steder som selger kjøkkenutstyr
  • Kjevle i silikon
  • Masse lys, kubbelys og runde lys i alle str.  Gjerne lilla, svarte og brune.
  • Grå joggebukse str M fra G-Sport
  • Pysjamas i 100% bomull (t-shorte og bukse)
  • Gavekort fra VeroModa,Cubus, Lindex eller Vivekes
  • Fjernkontroll til speilrefleksen (Nikon)
  • OBH nordica nakkemassasje fra Elkjøp http://www.elkjop.no/product/hus-og-hjem/personlig-pleie/helse-og-velvare/OBH6036/obh-nordica-massasje
  • Ett gavekort herifra; http://www.reneevelvare.com/















mandag 3. september 2012

Plastikk operasjoner etter vektnedgang....


Var til vurdering hos Dr Topstad hos Sørlandsparken på torsdag og fikk i utgangspunktet innvilget t-snitt mot en egenandel på 15.000 og det er helt greit det. Problemet er at jeg ikke fikk innvilget puppene sok jeg håpet på, så der blir det ett rent løft som kommer til å koste meg 35.000....
Det endte med at jeg gikk for liten buk siden det dekkes fullt ut av det offentlige, men jeg har i helgen kommet frem til at jeg nok ikke kommer til å bli fornøyd, så jeg skal ringe i morra og si at det blir t-snitt..

Vet ikke om jeg klarer å skaffe 50.000 frem til februar, men har noen planer for hvordan jeg skal få det til...
Får forresten antagelig innvilget armplastikk også, de skulle vi se på når jeg kom i februar, men krysser fiingra for at alt ordner seg med de :-)

Helt sykt at jeg har kommet hit at jeg nå skal fjerne hud, det føles helt utrolig ut egentlig :o Men neste sommer har jeg fiiiiin bikinikropp og DET skal bli deilig ;-)

Når jeg allikevel var i traktene, så reiste jeg til Evje for å besøke pappa, ikke så ofte vi møtes selv om vi prates på tlf støtt ;-)
Lørdag fikk jeg faktisk med mef pappa sørover, første gang han besøker meg etter at je flyttet, veldig koselig at han blit noen dager! :-))

I dag har vi vært på Hadeland Glassverk, OMG å mye fint som er der.....  Fikk shoppet litt stæsj i tillegg til ett par julegaver :-)  Gleder meg til jul jeg!!

Nå må denne frøkna avslutte, det er langt over midnatt og jeg skal tross alt¨på jobb imorra.....