lørdag 24. november 2012

Litt av hvert egentlig

Som flere kanskje har fått med seg så er jeg født i Australia, men det er kanskje færre som faktisk vet at jeg er adoptert derifra. Nå er jeg litt sånn *hoppogsprett og hurramegrundt* for jeg har brukt høsten til å finne ut av familieforholdene der nede og har hatt goooood hjelp av ei jeg ble kjent med på nett...
Tidligere denne måneden fikk jeg melding fra min gode hjelper om at hun antagelig får kontakt med min biologiske mor via min biologiske onkel (herregud å innvikla), og nå vet jeg ikke helt hva jeg skal gjøre, synes dettte er fryktelig skummelt plutselig...

Jeg har sett bilde av min biologiske mor og en av hennes døtre og nå kan jeg ihvertfall si med sikkerhet at jeg vet hvem jeg ligner på :lol: Var gaske liten tvil, men lurer på om jeg blir like hvit i håret når jeg blir 60....  

Mandag var jeg hos legen igjen. Magen er jo fortsatt ikke god og forrige uke gikk jeg ned over 1kg fordi jeg ikke spiser.... Hun har sendt henvisning til gastroskopi (jippi - NOT) for å utelukke magesår, viste ikke at man kunne få det i minimagen, men man kan kanskje det? Uansett, hvis den ikke viste noe, så blir jeg sendt direkte til tønsberg sykehus fra kongsberg. Alt dette vil sikkert ta tid, så er jeg heldig, så har det kanskje skjedd noe før jul :roll: Er ikke alltid like imponert over farta til det offentlige, men får nå håpe det går rimelig greit unna, hadde vært greit å fått fiksa vondten snart....
Så heldig som jeg var, fikk jeg time første dagen i uka jeg skal ha fagprøven, så var nødt til å flytte timen, men da får jeg ikke noe før på nyåret...  Har dermed sendt saken over til helseforsikringa på jobben, så får vi se om det blir litt mer fortgang med de.

Fikk også med meg henvisning til røntgen og skal ta røntgen av lilletåa som høyt og tydelig sa "knekk" lørdag for 2 uker siden.... Tok jo opp det med henne når jeg var der sist, men da skulle jeg bare se det ann, til tross for at den var veeeeldig hoven og blå. Nå som den er møkkvond, krokete, fortsatt veeeeeeldig hoven, men rød, så fikk jeg henvisninga med meg, hvor det også er skrevet at hvis det blir gjort funn på brudd, så må jeg rett på kir.pol. klinikk :evil:
Røntgen ble forøvrig tatt morgenen etter og det viste ingen brudd, men de tror det er en sene som kan ha ryki, da hører man ett tydelig knekk...  Jaja, vondt er det nå, men dauer ikke akkurat!

Jeg har også hatt en oppløftende samtale med sjefen, har fortalt at jeg blir her hvor jeg er, men oppgaver og lønn må justeres! Lønn skulle han se på, får jo også ett tillegg når jeg består fagprøven, men har sagt at jeg skal høyere opp i lønn enn disse ung jentene som starter om dagen, vet at de har høyere lønn og lønnstrinn enn meg og det kan han bare fise og fjerte i at jeg gidder å finne meg i! Arbeidsoppgaver har vi blitt enige om og hvis jeg finner noe annet jeg gjerne vil gjøre også, så skulle jeg bare si ifra. Hva gir dere meg? Burde jo ha fortalt sjefen for lengst at jeg kjeder meg på jobb.... :oops:  Noen ganger er man bare så utrolig dum og tror at man ikke er så mye verdt der man er...

Nå skjer det ting!!!
JEG HAR FÅTT TIME HOS FANA MEDISINSKE SENTER DEN 17.12 :glis :glis
Operasjonskvoten for 2012 er oppbrukt, men siden jeg ikke skal opereres før i februar, så kunne jeg jo uansett få time hos kirurgen nå :glis Jeg bestilte meg flybilletter til den nette sum av 298,- tur/retur Blir spennende å høre vurderingen de kommer med kontra den Sørlandsparken har kommet med. Uansett hva de sier, så får jeg nå en tur til bergen og rekker også en venninde date før legebesøket kl 14.00 :D

Jeg har gledet meg så veldig til julebord med jobben, men har måttet avlyse det.  Har ei tante som døde onsdags kvelden.  Begravelsen er den fredagen og familie blir prioritert fremfor selskapligheter.  Regner med at når vi først er nedover, så blir vi hele helgen...
Pappa sa "du trenger ikke komme jenta mi, skjønner jo at du ikke har mulighet".... Tenk gleden når jeg ringte og sa jeg hadde ordnet meg fri, han blir nok enda mer glad når han skjønner at jeg/vi har planer om å være der hele helgen ;)  Svennis har lovet seg bort på rådyrjakt på Iveland, så han og Storm kommer nok til å kose seg stort mens vi er sørover.


I dag har det vært baking i massevis, har vært hos svigermor og bakt pepperkaker og så bakte jeg en haug med serinakaker når jeg kom hjem.  Krumkaker lagde vi forrige helg, ble veldig gode og de fleste ble spist opp av kollegaene på jobben, men har spart noen så vi har til jul ;)   Eplekake hadde jeg med meg på jobb onsdagen, satt den igjen og forsvant på kurs hele dagen - hehe.  Tror disse herlige kollegaene bare må regne med å bli fetet opp før jul i år igjen ;)

torsdag 15. november 2012

Andre blogger

Kom helt tilfeldig over bloggen til Anita Krohn Traaseth når jeg av alle ting, søkte etter en oppskrift.  Bloggen hennes er langt fra noen matblogg, den handler om det å være kvinne, mor og toppleder i dagens samfunn.
Anbefaler alle å stikke innom bloggen hennes, tror det er mye å lære av hennes åpenhet og jeg kan med hånden på hjertet si, at den damen skulle jeg gjerne likt å ha som sjef!

Bloggen finner dere her:
http://tinteguri.com/

onsdag 14. november 2012

Trening

I dag har jeg imponert meg selv, kom hjem fra jobb og forsvant ut i skogen med Storm og var borte 1 time, så var det hjem, lage en masse til sjokoladebollene, før jeg ilte avgårde til KMT og 1 time med bodypump etterfulgt av 45 minutter coreball.
Jeg er super sliten akkurat nå, vet ikke helt om armene holder....  Men det kjennes bare sånn ut vet jo at de ikke detter av, men de kommer jaggu til å være støle i mora - hehe.

Nå skal jeg trille sjokoladeboller, så skal jeg hive meg i seng, så kan noen av kollegaene glede seg til å mumse de farlig gode bollene i morra!  :-)

tirsdag 13. november 2012

Hverdagen er tilbake!

Etter en slapp og lat forrige uke, så er alt tilbake til normalen!  Stom er hjemme igjen og da er det tilbake til lange etter jobben turer, noe som egentlig er utrolig deilig kjenner jeg.  Kom meg avgårde på trening i går igjen, tok ikke smertestillende i forkant denne gangen og det er ikke videre behagelig underveis og spesielt mot slutten, må nok få tak i fastlegen igjen, så vi får kjørt ett løp med å følge opp, helst få meg inn i tønsberg hvor de kan dette....


Går også og venter på svar på hva som skjer med tanke på jobb om dagen, var jo på 2. gangs intervju forrige tirsdag og det gikk veldig bra, men det gjorde også medarbeidersamtalen min med sjefen i går, kjempe grei sjef jeg har altså, nå får jeg bare se hva som skjer, spennende dager er det ihvertfall og morsomt å bli fortalt at man er satt pris på og gjør en bra jobb :-)

Fikk brev fra colosseum klinikken på lørdag og kan ikke annet enn å flire, fikk avslag på fjerning av fettforkle (magefettet) pga for høy bmi, den må være mellom 25-27 som også er internasjonal standard, lurer på om kirurgen var full jeg i og med at jeg har en bmi på 27....  Jaja, blåser i det, ville ikke operere der allikevel og henvisning til Fana medisinske ble sendt for 2-3 uker siden, så jeg hører vel snart fra de tenker jeg, eller så har jeg jo allerede fått det innvilget på Sørlandsparken, så ingen krise, vil bare ha vurdering av full bukplastikk og ikke bare liten som de gjør der.

Uansett, hva jeg gjør i forhold til operasjon, så må jeg ha fokus på mat og drikke fremover, merker at det har sklidd ut om dagen og da stopper alt opp.  Startet derfor i går med vann, vann og masse vann.  På 1 døgn, så var vekta ned 900gram og det er jo helt utrolig at fokuset på mat og drikke gir ett sånt utslag, skjønner at det må mer fokus til for å gå ned de siste kiloene, ikke for at det er så mange, men 4kg til skal jeg ned ;-)

Skal også bake litt igjen, har fått øsnker fra Lise på jobben om de gode "negerbollene" jeg lagde ifjor og siden de er ett av slagene jeg hadde tenkt til å bake i år igjen, så er det bare å sette igang, enkelt å lage og smaker himmelsk!

Sjokoladekuler
Ingredienser:
3 dl havregryn (små, lettkokte)
1 dl sukker
2 ts vaniljesukker
2 ss kakao
100 g smør
2 ss sterk kaffe
Pynt:
100 g kokos eller sjokolade strøssel

Fremgangsmåte:
Ha de tørre ingrediensene i en bakebolle og bland godt. 
Smelt smør og bland med kaffe. Ha dette i havreblandingen og rør 
alt sammen. La blandingen stå og svelle i kjøleskapet i 15-30 min.
Ha kokos i en flat suppebolle eller liknende. Form små kuler av 

deigen med hendene (se tips) og rull dem forsiktig i kokosen.
Sett "Sjokoladekulene" på et brett og sett brettet i kjøleskapet 

til kulene har stivnet. Når kulene er stive kan du ha dem i en kakeboks 
eller en liten plastikpose. Oppbevares i kjøleskapet!

Tips:
Når du skal forme kulene med hendene kan det være lurt å fukte 
hendene med vann jevnlig for at havregrynsmassen ikke skal klistre 
seg for mye til fingrene.
Behandle kulene med forsiktighet frem til de har stivnet i kjøleskapet.


Har også en ostekake jeg skal prøve meg på, selv jeg kan klare å lage denne og den skal vist være himmelsk god.  Sikkert en kake som slår ann hos kakeglade kollegaer ;-)

Sjokoladeostekake ala Tina

Ingredienser:

2 pk philadelphia ost med freia sjokoladesmak
5 plater gelatin
200 g kjeks etter ønske
ca 150 g smør
3 dl kremfløte
1 ss sukker
200 g sjokolade

Hvit sjokolade til pynt 

Fremgangsmåte: 
Knus kjeksen og bland inn smeltet smør, fordel i kakeform (24/26).
Pisk fløten med sukkeret til krem og bland inn osten.  
La gelatin platene ligge i bløt i 5 min, hell ut vann og smelt gelatinen 
i 1/2 dl kokende vann.  La det avkjøles litt og bland inn i krem/osteblandingen.  Hell så over den knuste kjeksen og la stå i kjøleskapet ett par timer til fyllet har stivnet. 
Smelt sjokoladen med ca 50/100 gram smør og hell over kaken, la stivne.  Pynt med revet hvit sjokolade.

Tror faktisk jeg skal sette igang med negerbollene med en gang jeg, eller, sporløs går nå, så må se litt på det også.

Appropo sporløs, har funnet ut en hel del om den biologiske familien min i Australia, sånn som navn på mine biologiske foreldre ++.
Har ei super dame som hjelper meg med å søke og har nå funnet min biologiske mamma og hennes bror. Herregud, vet ikke helt hva jeg skal gjøre nå, dette gikk plutselig så fort....  *sjokk*

Venter på tilbakemelding på kontakt detaljer til min biologiske mor, så får vi se hva jeg gjør, men det blir vel at jeg sender en mail/brev for jeg er litt nysjerrig, selv om det ikke er noe savn på noen som helst måte, jeg har tross alt en familie, men spennende er det nå allikevel.
Må få litt hjelp til hva man skriver i ett sånt brev/mail så ikke jeg tråkker helt i salaten, men min "detektiv" kan dette, så hun hjelper meg nok.  Vet bare ikke hva jeg skal gjøre for å takke henne, litt langt unna til å sende blomster.... 

Nei, nå er det slutt for denne gang!  Kommer tilbake om ikke så alt for lenge :-)

torsdag 8. november 2012

Slapp og lat....

Har hatt en slapp og lat uke hittil...  Ikke noe trening og bare sløving på sofaen, burde være skamfull, men det føles faktisk veeeeldig godt å ikke å ha gjort noe fornuftig hele uka ;)

I morra er det freddann, gleder meg til helg kjenner jeg også gleder jeg meg til å se lillegutt igjen (Storm), har vært utrolig stille i huset uten han hele uka.  Lørdag tenker jeg det blir en lang tur på oss! :glis Må bare huske gode sko, for den vonde lilletåa krever god behandling - hehe

Håper jeg får høre noe ang jobben i morra, ble jo lovet svar senest i morra pga medarbeider samtalen jeg skal ha mandag.  Har tenkt mye og har, synes jeg selv, noen gode forslag å ta med meg, så får jeg se hva sjefen synes og hva han kommer med.

Nå tror jeg jaggu jeg skal bake litt, lenge siden sist nå ;)

Cupcakes med blåbær og bringebær 
Antall porsjoner: Ca 12 stykker
Ingredienser:
3 egg
2 dl sukker
1 dl melk (gjerne lettmelk)
100 g meierismør, smeltet
4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 dl bringebær
2 dl blåbær
Kremosttopping
200 g kremost naturell
50 g meierismør
2 dl melis
Noen  friske blåbær og bringebær

Fremgangsmåte:
Sett stekeovnen på 225 grader og finn fram muffinsformer, eller enda bedre, et stekebrett med plass til muffinsformer.
Smelt smøret på lav varme. Avkjøl.
Visp deretter egg og sukker lyst og luftig. Rør i melk og smeltet, avkjølt smør.
Bland mel og bakepulver og vend det i blandingen sammen med bærene.
Fyll muffinsformene ¾ fulle og sett dem på bakeplaten eller i hullene på muffinsstekebrettet.
Sett brettet midt i ovnen i ca 15 minutter.
Avkjøles helt før du har på toppingen.
Kremosttopping
Rør sammen kremost, smør og melis til en fyldig glasur.
Pynt kakene med toppingen og pynt med bær på toppen.

Tips til ekte godtemomser:
Det smaker ekstra godt med 100 g hakket sjokolade i disse muffinsene.

onsdag 7. november 2012

Plastikk, vekt og jul

Har rukket å tenke mye siden sist og har sendt henvisning til Fana medisinske og venter nå på svar derifra, håper å få en vurderingstime før jul, så får vi se hva de sier, betaler heller tog eller flybillett til Bergen, enn 15.000 for noe jeg vet jeg kan få dekket andre steder :?
Jeg har ikke ringt tilbake til Sørlandsparken som jeg hadde tenkt, men kommer til å ta en prat med de når de ringer meg i desember, men regner ikke med at det blir noen operasjoner der....

Oppi alt sammen har jeg ganske vondt i magen og håper det ikke er noe komplikasjoner etter gbp'en.  Svenn Inge ble operert for 4 uker siden pga indre brokk i tarmen og en knekk/sammenvoksning i skjøten på tarmen så ikke rart jeg tenker at det kan være noe sånt når jeg har vondt og har hatt det over lang tid (måneder).  Blir vondt når jeg spiser og drikker og også når jeg trener eller anstrenger meg.... Forhåpentligvis er det noe som går over, men når det har vært vondt over så lang tid, så henger vel det håpet egentlig i en syltynn tråd...  :-P

Nå som det nærmer seg 2 år siden operasjonen, så merker jeg også at det er vanskeligere å være like flink med mat og drikke, har nok sklidd ut noe på de gode rutinene jeg hadde, men forsøker å hente meg inn igjen til tross for at det er vanskelig.  Kjenner panikkfølelsen er høy, når vekta viser 1,5-2kg pluss, selv om jeg egentlig vet det ikke er krise, men det føles absolutt ikke godt :oops: Man får vekta litt vel mye på hjernen etter en slankeoperasjon syns jeg, men det er jo ikke akkurat hodet som er operert, selv om man skulle ønske det noen ganger:roll:
"Resultatet er ikke evig, du må fortsatt jobbe for det", skrev jeg her inne 3. desember i fjor og det kjenner jeg virklig nå, det har vært mye jobb underveis, men nå er den vanskeligste jobben i gang!
Har tenkt til å begynne å føre matdagbok, må få en bedre oversikt over hva jeg dytter i meg, for jeg føler jo selv at jeg er ganske flink, selv om jeg ikker er det absolutt hele tida, men siden vekta ikke rikker seg nedover, ja da er det er en grunn til det! :x


Jeg prøver å holde på det å trene fast 2 ganger i uka i tillegg til at jeg går mye tur med Storm, men det er ikke alltid det går som jeg vil når magen slår krøll på seg, da er største utfordringa å ikke få dårlig samvittighet fordi jeg ikke får trent som jeg vil.  Det hender jo også at jobben eller andre ting krever sitt og ødelegger for en treningskveld, men sånn er det nå bare, prøver ihvertfall å tenke sånn :-P

I går var jeg på 2. gangs intervju på en jobb internt, det virker veldig spennende, men jeg er veldig i tenkeboksen nå.  Jeg skal ha medarbeider samtale til mandag og da blir det å tenke på litt andre arbeidsoppgaver der jeg er i dag og veie det opp mot ett evnt tilbud på den andre jobben.  Spennende dager og det blir ett vanskelig valg siden jeg trives godt der jeg er i dag, men samtidig har mulighet for nye spennende utfordringer i en annen del av firmaet som jeg ikke kjenner like godt :shock:  Jaja, skulle høre noe innen fredag, så får jo bare se hva som skjer ;-)

Siden jeg også har vært på teambuilding denne uka, (fra i går til i dag), så er Storm i Uvdal hos Svenn Inge, kjenner det er fryktelig tomt i huset nå, men samtidig så er det deilig å kunne ligge på sofaen å slappe av i dag, ble mye vann på meg i går, men sov så utrolig dårlig i natt at jeg det kjennes ut som om jeg har vært på den kjempefylla, ikke på hodet, men med en sliten kropp :)  Hadde egentlig tenkt til å bake i kveld, men har bare gitt opp, så kanskje det blir en runde i morra eller aller helst skulle jeg malt den ene veggen på soverommet med ett strøk lilla maling :) Tror det kommer til å bli veldig bra bare jeg kommer igang.
Skal ha noe tekst på veggen også, må bare finne det jeg vil ha i hvitt, skal legge ut noen bilder når jeg er ferdig  ;-)

Forrige uke fikk jeg vite dato for fagprøven min, skal opp i kontor og administrasjonsfaget som praksiskandidat, fikk dato 3-6 desember, håper virkelig jeg består, hadde vært morro å ha ett fagbrev siden jeg aldrig fikk det som kokk og DET hadde virkelig vært julegaven til meg selv i år :)  Får vite resultatet med en gang torsdag 6 desember, så kryss fingrene for meg!

Det nærmer seg jul med stormskritt!!  Vi er allerede godt inn i november måned, som i fjor, så er jeg godt i gang med julegavene og har faktisk ikke mange igjen, handlet meg blakk når jeg fikk lønn i oktober, så dagene frem til neste lønn er lange kjenner jeg, men skal nok klare meg med ett nødskrik.  Uansett så er det deilig å vite at det meste av gaver er i boks så slipper jeg å stresse så ille med de fremover.
Kakebaking har jeg også startet med, ble en stor porsjon pepperkaker som ble stekt på fredag.  Lagde ikke deigen selv, men kjøpte når jeg var på IKEA, deigen dems er jo kjempegod, så hvorfor lage selv, når man kan kjøpe og gjøre det på den enkle måten?
Resten av julebaksten kommer til å foregå på gamlemåten, nemlig å lage deigen selv.  Skal finne noen utvalgte kaker som skal bakes, så det ikke blir i samme mengdene som i fjor, det er jo absolutt ingen vits i det, når det ikke blir spist opp her i huset.  Har jo endel kollegaer som synes det er greit, men kan jo ikke fortsette å feite opp de i all evighet heller, kan jo ende opp med å få noen ublide kollegaer da :lol:
Husker de gooode negerbollene fra i fjor, så må bake en runde eller tre av de i år også, så blir det sikkert en runde serinakaker siden det var så enkelt å lage.  Hva mer som blir bakt, vet jeg ikke enda, men noe blir det nok ;-)

I år som i fjor, så har jeg noen julegaveønsker....  Bombe!
Ønskeliste:

  • Krim - Jakthundene av Jørn Lier Horst
  • Krim - Aften rød, morgen død av Anne B Ragde
  • Kokebok - Bakeglede uten sukker av Annika Rogneby
  • Krim - Skyggerom av Jan-Erik Fjell
  • Krim - Korsbæreren av Tom Kristensen
  • Krim - Djevelkysset av Unni Lindell
  • Traktøren har ovnsfaste hvite former fra Belle Cuisine serien jeg liker, tror det er de samme man får på Europris, OBS og andre steder som selger kjøkkenutstyr
  • Kjevle i silikon
  • Masse lys, kubbelys og runde lys i alle str.  Gjerne lilla, svarte og brune.
  • Grå joggebukse str M fra G-Sport
  • Pysjamas i 100% bomull (t-shorte og bukse)
  • Gavekort fra VeroModa,Cubus, Lindex eller Vivekes
  • Fjernkontroll til speilrefleksen (Nikon)
  • OBH nordica nakkemassasje fra Elkjøp http://www.elkjop.no/product/hus-og-hjem/personlig-pleie/helse-og-velvare/OBH6036/obh-nordica-massasje
  • Ett gavekort herifra; http://www.reneevelvare.com/