lørdag 3. august 2013

Bryst og mage

Har helt glemt å fortelle hvordan det har gått med puppene!!

3. juni ble jeg operert, selve operasjonen tok ikke lang tid, møtte opp kl 07.30 mener jeg å huske, men siden jeg bor alene, måtte jeg være hos Aleris frem til kl 16.00, da kom det en taxi og kjørte meg hjem til Kongsberg.
Kan ikke si det var spesielt vondt, har jo også tatt bukplastikk nå og ikke det engang var vondt.  Smertestillende ble brukt i kun få dager etter begge operasjonene, noe lenger med pinex forte etter brystene faktisk og etter bukplastikken, brukte jeg kun panodil etter dag 3.

Det vondeste med bukplastikken var faktisk å fjerne drena, men det gikk jo fort over :-)  Nå er magen flat og fin og jeg er superfornøyd med resultatet. 
Puppene er også superflotte!!  Syns fortsatt de er litt små, men liker de veldig godt for det, ikke hører jeg kjæresten klage heller ;-)

Her er før og etter av magen, har fjernet nesten 2kg av den.
Legger nok ikke ut før og etter bilder av puppene...  :-P  Så dere får bare tro meg på mitt ord, når jeg sier de er fine.




















Jeg har også fått innvilget arm og lårplastikk, men vet ikke når det kommer til å skje, har fått forespeilet at jeg kommer til å være ferdig med begge deler inne jul, men vi får nå se hvordan det går.

Glad skal jeg bli når alt er fikset og løshuden ikke henger og slenger lenger!!  :-)  Ikke bare å bare å slanke seg ett helt menneske kan jeg fortelle..!

Molter!

I dag har vi vært ute og plukka molter!  Har aldrig plukka molter før, det var liksom alltid mamma sin oppgave, ikke syns jeg det var morro heller....  Men etter å ha fått helt dilla på å plukke blåbær, så forundrer det meg ikke at jeg syns det var morro å plukke molter.  Litt spesielt er det, når det er det bete bær året på snart 100 år, så det var rimelig mye molter ute :-)

Første runden, plukket vi ikke mer enn ett par liter på under 1 time, men vi har tenkt oss ut igjen og plukke mer, så det blir nok litt i fryseren i år :-)














Her er noen gode oppskrifter som molter kan brukes til:



Multesyltetøy
2 liter rensede multer (1 kg)
6 dl sukker (500 g)

Rens multene på en tallerken. Fjern eventuelle skadede bær.

Legg bærene lagvis med sukkeret i et kokekar. La det stå i 1-2 timer eller kjølig over natten, slik at bærene safter seg.

Varm bærene langsomt på svak varme under lokk, rist litt på kokekaret av og til. Kok bærene forsiktig under lokk i ca 10 minutter.

Trekk kokekaret fra varmen. La det stå en stund og fjern eventuelt skum.

Øs syltetøyet opp i rene varme glass, helt opp til kanten. Sett på lokk med en gang. Oppbevares kjølig.

Multekrem
6 porsjoner

6 dl kremfløte
1 ts sukkerv 2½ dl molter, lettsukrede
Visp fløten til luftig krem. Bland moltene forsiktig i kremen.
Multekrem passer fint som festdessert og når man vil servere noe ekstra. For dere som ikke får tak i friske multer, så kan det brukes syltetøy.

Multelikør
1 kg multer
1 flaske (75 cl) 45% sprit
500 g sukker
2 1/2 dl vann

Ha multene på et glass og hell på sprit. Legg på lokk og la det trekke i 8-9 dager.

Kok sukkerlake av sukker og vann og avkjøl.

Sil vekk multene og smak likøren til med sukkerlake.

Fyll på en karaffel.

Multe- og osteterte
BUNN:
2 dl. havregryn
2 dl hvetemel
150 g smør
1 1/2 dl sukker
2 ss vann

FYLL:
250 g fløteost naturell eller Philadelphia
200 g sukker
1 1/2 dl lettrømme
4 egg
1 ts vaniljesukker

PYNT:
1/2 liter multesyltetøy

Denne kaken smaker ekstra godt med friske multer.

Smelt smøret. Bland inn alt det andre og elt deigen lett sammen. Klem den ut i en ca 24 cm paiform (ikke oppover sidene) og prikk deigen med gaffel.
Stek ved 200 grader i 25-30 minutter til paiskallet er gyllent. Avkjøl.

Rør sammen ost og sukker. Rør inn rømme og ett egg om gangen. Ha i vaniljesukkeret. Hell kremen i paiskallet, og stek ved 120 grader i 50 minutter eller til ostemassen er fast og fint lysebrun.

Legg multesyltetøyet over like før servering.

Blåbær blinis

Trodde jeg hadde lagt ut denne oppskriften tidligere, men finner den ikke igjen....  Disse er kjempegode og ikke er de usunne hvis man bruker splenda i :-)

Blåbærblinis

Ingredienser:
2 egg
3 ss sukker (jeg bruker splenda istedenfor)
1 dl Biola blåbær (se tips)
0,5 ts natron
2 dl hvetemel
 - -
1,5 dl blåbær

Fremgangsmåte:
Pisk egg og sukker. Rør i Biola-melken. Bland så i natron og hvetemel. La røren svelle i 20 min.

Stek små lapper (ca 1 ss deig pr stk) i teflonpanne. Spray pannen eventuelt med litt formfett. Dryss blåbær umiddelbart på lappene, slik at de fester seg i deigen mens lappene steker. Lappene stekes ca 1-2 min på hver side på middels varme.

Tips:
Biola blåbær er syrnet lettmelk med blåbærsmak, kun 0,2 % fett (fra Tine).

Blåbærblinis kan gjerne lages på søndag og holder seg saftige helt til fredag om de oppbevares i lufttett beholder i kjøleskapet.

fredag 2. august 2013

Smuldrepai

Enda en herlig oppskrift funnet hos Gunhild

Paideig:
1,5 dl hvetemel
1,5 dl havregryn
4 ss brunt sukker
100 g smør
50 g hakkete mandler

Fyll:
400 g bjørnebær, gjerne frosne
1 ss potetmel
1 ts kanel

Vaniljekesam, vaniljeis eller pisket krem til servering


1) Smelt smøret, ha i mel, havregryn, sukker og mandler - rør sammen.
2) Bland sammen potetmel og kanel, og vend bærene i dette. Ha i en ildfast form.
3) Fordel paideigen over bærene ved å "smuldre"/fordel klatter så godt du kan.
4) Steikes midt i ovnen på 225 grader i ca 20 min/til paidegen er gyllenbrun.

Servers varm med is/vaniljekesam/krem :)

Kesamlapper

Igjen har jeg vært på bloggen til Gunhild og snoka til meg en oppskrift.  Denne er særdeles god og anbefales virkelig!  :-)

Til 8 små lapper trenger du:
0,5 pakke mager kesam, gjerne med vanilje
1 egg
1,5 ss sukker/sukrin eller bittelitt stevia (jeg brukte det siste, da jeg var tom for de andre)
5 ss hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

Slik gjør du:
1) Visp egg og sukker luftig. Vend inn de andre ingrediensene med en slikkepott.
2) La svelle i minst 15 min, og steik på middels varme i en stekepanne/takke.

Serveres med syltetøy, brunost, banan eller noe annet godt ;)