Boller

Dette er litt sunnere boller enn vanlige boller

Ingredienser:

1/2 l vann
50g margarin uten melk
2g salt
50g gjær
1kg hvetemel
2dl sukker
evt. rosiner

Jeg halverte sukkermengden og så hadde jeg i mindre hvetemel og fant en pakke med frokostmusli som jeg hadde ett par dl av oppi.

Alt blandes sammen til en smidig deig.

Dekk til med plast og la deigen heve på et lunt sted i ca 1 time.
Elt deigen og del i ca 20 emner. Form til runde boller og legg på et bakepapirkledt stekebrett. Dekk til og la etterheve i ca 30 min.

Varm ovnen til 225°C.
Pensle med vann. Stek på midterste rille i varm ovn, 225°C i ca 15 min.

Avkjøl på rist.