Smuldrepai

Enda en herlig oppskrift funnet hos Gunhild

Paideig:
1,5 dl hvetemel
1,5 dl havregryn
4 ss brunt sukker
100 g smør
50 g hakkete mandler

Fyll:
400 g bjørnebær, gjerne frosne
1 ss potetmel
1 ts kanel

Vaniljekesam, vaniljeis eller pisket krem til servering

1) Smelt smøret, ha i mel, havregryn, sukker og mandler - rør sammen.
2) Bland sammen potetmel og kanel, og vend bærene i dette. Ha i en ildfast form.
3) Fordel paideigen over bærene ved å "smuldre"/fordel klatter så godt du kan.
4) Steikes midt i ovnen på 225 grader i ca 20 min/til paidegen er gyllenbrun.

Servers varm med is/vaniljekesam/krem :)